小型噴霧干燥機(jī)是一種干燥設(shè)備，用于脫水和干燥溶液，漿料和懸浮液。噴霧干燥機(jī)是生物制品生產(chǎn)中常用的干燥設(shè)備。噴霧干燥器的作用不是對物料進(jìn)行單一的干燥處理，而是造粒、蒸發(fā)、分離、固體干燥等一些處理過程。噴霧干燥機(jī)的工作原理是利用噴嘴或轉(zhuǎn)盤等不同的噴霧設(shè)備將溶液、料漿、懸浮物料噴成霧狀，使物料的表面積大大增加，在干燥室內(nèi)緩慢減少，并與循環(huán)的熱空氣產(chǎn)生傳熱或傳質(zhì)，從而快速分離物料中的水分。整個噴霧干燥過程只需要幾秒鐘就可以獲得相對均勻的干燥成品。

噴霧干燥機(jī)有許多特點，如：

(1)使用噴霧干燥機(jī)進(jìn)行脫水干燥處理時，脫水干燥時間相對較短，只需幾秒鐘即可完成，因此脫水干燥處理后得到的成品仍保留了材料原有的質(zhì)量和性能；

(2)噴霧干燥機(jī)熱效率比較高，一般適用于大量物料的脫水干燥；

(3)操作條件可以人為控制，有助于得到預(yù)期的成品；

(4)噴霧干燥器內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，工藝流程簡單。